本書除緒論外共分為十二章，包括核酸的結(jié)構(gòu)與功能，DNA和RNA的生物合成，核苷酸的代謝，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，蛋白質(zhì)的生物合成，氨基酸的代謝，酶和維生素，生物氧化，糖類代謝，脂質(zhì)代謝，肝膽生物化學(xué)，水、電解質(zhì)代謝與酸堿平衡。

        本書可作為中等職業(yè)學(xué)校醫(yī)藥護(hù)理專業(yè)的教材，也可作為護(hù)理教學(xué)及臨床護(hù)理工作者的參考用書。